又用温水把猪表面清洗了一遍,接下来就是开膛破肚。
先取出内脏,然后再将整头猪一分二,
将半只猪取下,放在早就洗干净的门板上。
没错,门板。
这门板是小青瓦老房子堂屋大门的其中一扇门板。
正好够大,够宽敞,取下来洗干净当案板。
门板下放着三根长条板凳,这高度也合适,操作起来也方便。
半边猪躺在上面,也不显拥挤,正合适。
罗国贵熟练的先把猪板油扒拉下来,再拿起砍刀开始分肉。
“老三,你这猪肉怎么分?排骨需要单独剔下来不?”罗国贵决定问问罗文的需求。
反正分猪肉怎么分都行。
无非就是多几刀和少几刀的事情。
“嗷嗷嗷嗷嗷,”罗月云和罗月华两兄弟把第二头猪放出来,正在抓猪。
“三爸,赶紧的来帮忙。”罗月云大喊,两个
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