杨明汐打开杨明江带来的账本，仔细的看了起来。
杨明汐整的账本是直接一叠草纸，切成长方形，用做鞋的锥子穿起来，厚厚的一本，然后每样小吃分一部分，用浆糊贴上一个不同颜色的布条，既做标签又做书签。
第一个是冷吃串。首页是杨明汐记录的，第一部分主要是材料，比如豆腐串1200串，牛肉串3600串这样的，每个都记录的清清楚楚，最后记上调料名称，数量，花费的银钱。
第二部分是毛利，由负责人和出摊人一起签字确认。
第三部分是出摊人，每人的工钱，还有出摊人的签名。
第四部分是盈利，负责人计算，然后签字。
后面的是杨明江记录的，模板还是照着杨明汐的来，不过材料那一栏按照人名记录，工钱也是直接记在后面的，然后再有他们的签名。
这样的账本查起账来很容易，而且不容�
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